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贝果的做法_贝果(Bagel)_贝果怎么做_翟女……的菜谱|甜甜

时间:2021-09-29
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本文摘要:5张图片食材明细主料面粉41/4cups温水11/2cups糖3汤匙盐1茶匙鲜酵母20克辅料培根2片生菜2片黄瓜10片西红柿1个猕猴桃1个香蕉半根果酱适度原味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性贝果的作法步骤1打算基本材料。

5张图片食材明细主料面粉4 1/4 cups温水1 1/2 cups糖3 汤匙盐1 茶匙鲜酵母20 克辅料培根2 片生菜2 片黄瓜10 片西红柿1 个猕猴桃1 个香蕉半根果酱适度原味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性贝果的作法步骤1打算基本材料。2将温水放入鲜酵母当中,加热均匀分布。水的温度在40度左右最必要,比手的温度略为低一点,摸着略为毛巾一点。3将 1/2 的面粉放入一个整洁的大盆当中。

4将主料中的盐和糖放入面粉当中。5加热均匀分布。

6中间凿一个洞,将加热好的酵母水全部放入洞中,用打蛋器低档加热30秒。7用打蛋器将加热好的蒸熟用最高档(最较慢)搅打3分钟。

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8将另一半的面粉渐渐,分次,重新加入蒸熟当中。9 将加到的面粉与蒸熟加热,烫成团。10在案板上撒上少量腊面粉,用力揉搓面团,大约必须6-8分钟左右,以后面团表面光滑。

11将烫好的面团分为12等分。12放进烤箱当中,底层敲一碗热水,烘烤10分钟左右。1310分钟后,将12个面团整形。

14取出烤箱中,第二次烘烤,等大约30分钟左右,烘烤已完成。15煮锅中抽,煮开。16将烘烤好的面团放进沸水当中,每一面必须熬30秒钟左右。17准备好调料,一个全蛋刺穿,刷蛋液用,将糖与肉桂粉加热均匀分布。

18将煮好,晒干的贝果红色全蛋液(也可以不涂抹),马利亚上黑芝麻,白芝麻,肉桂糖。这个可以自定义,看个人爱好。19提早加压烤箱,190度,放进所有待油炸贝果,必须烤25分钟左右,直到表面变为金黄色。

已完成!20将配料切片,培根煮煮,放进对半头颅的贝果当中。可以根据个人口味重新加入或韦斯或辣的配料,因为贝果本身是原味的。小窍门虽然制作过程困难了点,但是可以一次做到很多个,然后晾凉放进冰箱冷藏,要不吃的时候只要放进微波炉里Hate一下就可以了,作为早餐或者早于午餐都是不俗的自由选择!。


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